MENU soirée
ASSAGGINI
OSTRICHE
Demi-douzaine / douzaine d’huîtres du marché sur glace avec mignonette
POLPETTE
Boulettes de veau, porc, ricota, pomodoro, Grana Padano, polenta cremeuse, basilic
TARTARE DI SALMONE
Tartare de saumon d'atlantique, croûtons
ARANCINI
Mini arancini aux champignons, aïoli à la truffe noire
FRITTO MISTO
Calamars, crevettes, courgettes frites, aïoli aux poivrons rouges
COSTOLETTE DI AGNELLO
Côtelettes d’agneau grillées, spaghetti aux courgettes
ANTIPASTO TOSCANO
Assiette de charcuteries variées, fromages, olives
INSALATA
INSALATA DEL MERCATO
Salade verte, radicchio, endives, radis,tomates cerise
INSALATA CON PERE & GORGONZOLA
Salade aux endives, roquette, poires, gorgonzola picante, noix de pecan, miel
BUFALA PANZANELLA
Fromage bufala, tomates cerise, concombres, artichauts, oignon rouge, focaccia, basilic
PIZZA
RUSTICANA
Huile d’olive, fior di latte, prosciutto cotto, champignons, olives noires, artichauts, huile de truffe
MORTADELLA
HUILE D'OLIVE, MORTADELLE, FIOR DI LATTE, FROMAGE BURRATA, PESTO AUX PISTACHES
AMERICANA
Pomodoro San Marzano, fior di latte, pepperoni sec, burrata, miel épicé
PASTA
RIGATONCINI ALLA VODKA
Rigatoncini, pancetta, vodka, pomodoro, Grana Padano, crème
BUCATINI ALLA CONTADINA
Bucatini au ragoût de viandes, pomodoro, grana padano, crème
PAPPARDELLE CON AGNELLO
Pappardelle d’épaule d’agneau braisée, demi-glace, Grana Padano
GNOCCHI AI FUNGHI
Gnocchi aux champignons, fromage, sauce au crème & truffe noire
RISOTTO FRUTTI DI MARE
Risotto aux fruits de mer, homard, pétoncle, calmars, crevettes, pomodoro, bisque homard
pesce & carne
PM
PESCE DEL GIORNO
Arrivage de poissons du marché́
PM
POLLO SERENA
Suprême de volaille aux épices, légumes du marché
FILETTO DI MANZO
Filet mignon AAA, purée de pommes de terre à la truffe, légumes du marché, réduction au vin rouge
BISTECCA DI MANZO
Entrecôte de bœuf grillée AAA, légumes, purée de pommes de terre à la truffe, réduction au vin rouge
CONTORNI
PATATINE FRITTE
Frites maison
PURÈ DI PATATE AL TARTUFO
Purée de pommes de terre à la truffe
VERDURA DEL GIORNO
Poêlée de légumes
PASTA POMODORO & BASILICO
Demi portion de pâtes sauce tomate & basilic
BURRATA
Fromage burrata, focaccia, huile d'olive, pesto, basilic
DOLCI
TIRAMISÚ
Café, Avril, sabayon et mascarpone
CANNOLI
Mini cannoli aux pistaches & aux pépites de chocolat
GNOCCHI FRITTI
Bouchées de gnocchi farcis au chocolat et noisettes
$12
TARTUFO DI PISTACCHIO
Tartufo aux pistaches
$12
PIZZA ALLA NUTELLA
Pizza au nutella